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白あん350g 添加物・漂白剤は使用しておりません。

白あん350g 添加物・漂白剤は使用しておりません。

販売価格: 360円(税込)

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商品詳細


手作りいちご大福にオススメの『白あん』です
秋には栗大福など季節によって大福のあんを変えてお楽しみいただけます。

精選した原料に砂糖を加え、特殊完全殺菌により精練しました。

添加物・漂白剤は使用しておりません。

白あん

原材料名:白いんげん、砂糖、還元水あめ、食塩
内 容 量:350g
賞味期限:製造日より13ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

白あん 召し上がり方

1袋でいちご大福・栗大福等が10〜15個出来ます。
いちご大福、抹茶しるこ、羊羹、まんじゅう、蒸パン等、モンブランの栗に混ぜて、 その他和洋菓子作りにそのままご利用いただけます。
※写真は調理例です。

いちご大福 苺だいふく いちご大福 苺だいふく
春の訪れを知らせるように、赤いいちごが店頭にならんでいます。

あんこで包んだいちご大福を、ご家庭で手作りしてみてはいかがでしょう。
白あんを使っていただくと、一層春らしくてキレイな大福になりますよ。

いちご大福 苺だいふく いちご大福 苺だいふく
※写真は調理例です。

いちご大福 作り方

蒸し器の場合
(1)蒸し器の場合

白玉粉150g(又、もち粉150g)に水150ccを加え、よくこ ねた後、ちぎって蒸し器で約20分蒸します。

電子レンジの場合
(1)電子レンジの場合

白玉粉150g(又、もち粉150g)に水170ccを加え、よくこねた後、ラップをかけて電子レンジ500Wで約5分加熱します。

いちご大福
(2)

蒸し上がった生地を、すりこぎ等でよくこねた後、片栗粉等の打ち粉を振った上に1個分(約20〜30g)ずつ分 けて置きます。 生地を分ける際、手を濡らしておくと、生地が手につかず、扱い易くなります。

いちご大福
(3)

へたを取った苺を、白あん(20〜30g)で包みます。苺 の上部三分の一は、あんを包まずに残すと、出来上がり 時、上部に苺の赤が透けて見えます。

いちご大福
(4)

(2)の生地を広げて3の苺を上部から包み、へたの部分で 生地を閉じ形を整えます。生地の内側に打ち粉がつくと 、生地を閉じる際、閉じにくくなります。

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